6 feb 2008

capodanno cinese e Vietnamita

I Cinesi iniziano oggi a festeggiare il loro "CAPODANNO" che è anche la "festa di primavera" o CHUNJIE , e il loro capodanno è come il nostro Natale per scambio di doni e riunioni famigliari.Quest'anno è l'anno del "TOPO"-elemento terra- wuzi(tronchi celesti) dominato da Saturno.Nelle grandi città durerà 3 giorni, nelle campagne invece si festeggerà per ben 2 settimane, ma si concluderà tra 15 giorni con la "FESTA DELLE LANTERNE".Il capodanno cinese coincide con la costellazione dell'acquario,secondo il loro calendario che segue le fasi lunari.Il calendario lunare risale al 2637 A.C, quado l'imperatore HUANG TI introdusse il primo ciclo del suo zodiaco,l'unità di misura del suo sistema è un ciclo di 60 anni,suddivisi in cicli di 12 anni , nel 2008 comincerà l'anno Buddista 2552,solo nel 1911 i Cinesi hanno adottato il nostro calendario gregoriano.Il loro zodiaco è composto da 12 segni, corrispondenti ad animale che a loro volta vengono abbinati ai 5 elementi,legno,fuoco,metallo,legno,terra.Lo zodiaco cinese risale al '600 d.c .Entrando nel 2008 i cinesi hanno lasciato l'anno del maiale e sono entrati nel segno del "topo- shu" e le persone nate sotto il segno del topo sono dotati di fascino, hanno carisma,, notevoli capacità d'attrarre l'altro sesso,grandi lavoratori,, pazienti,lucidi,amano i viaggi e le novità, è un pò superbo ecc...I Cinesi per il capodanno che rappresenta la festa più importante del loro calendario, si spostano anche da lontanissime provincie sperdute,per incontrare amici, parenti, scambiarsi doni, ma la centralità della festa consiste nell'onorare "GLI ANTENATI",confuciani e Buddisti si ritrovano per antichi riti,ricchi di processioni che si snodano di cortile in cortile portando in processione i simulacri degli avi, insieme cercano di centrare i"buchi" di un grande incensiere con monete,,faranno girare i cilindri buddisti con le mani cosparse d'incenso ecc... questi gesti,ripetuti in tutte le provincie, unitamente all'imperante colore rosso dagli abiti ,ai festoni,alla tavola ecc..,si consumano cibi antichissimi,,tutto ha un sapore leggendario,infatti viene tramandato che per scacciare "NIAN" ."NIAN" è un mostro che puntualmente usciva ad inizio d'anno dagli abissi per razziare in villaggi animali ed esseri umani.Nian è descritto come un vecchiaccio,caratterizzato da fluenti baffi bianchi.Gli stipiti delle case dei locali degli edifici sono imbandierati di striscie di carta rossa con ideogrammi, si ci veste rigorosamente di rosso, si fanno scoppiare petardi che una volta avevano supporti di bambù, ora è vietato usarlo,sappiamo che i Cinesi sono millenari maestri nell'arte di costruire fuochi d'artifici.Le strade sono invase da una folla straripante , bancarelle colme di "CHULIAN",strscie di carta di riso rosse con stampigliato l'ideogramma"FU"=FORTUNA,strisce con stampigliato l'ideogramma "NA" propriziatorio di un buon raccolto di riso,alimento base della loro alimentazione,altre striscie propriziatorie per l'abbondanza,oppure rappresentanti divinità protetrici del focolare.Gli alberi di pesco, narcisi,peonie inneggiano alla primavera in arrivo.In questo primo giorno dell'anno per le strade si danza in particolar modo si fà la danza dei dragoni, i dragoni fanno danze sensuali,la danza è in onore dell'imperatore ,i giocolieri s'isibiscono, molte persone indossano maschere in cartapesta di curatissima fattura,si suonano tamburi e gong per scacciare gli spiriti del male, si fanno le ombre cinesi di origine molto antica, teatrini ambulanti di marionette si spostano da provincia in provincia della vasta Cina, raccontando la vita quotidiana e avventure contro i demoni a i quali sono rivolti antiche magie e popolari racconti..Culmine della festa è un banchetto che riunisce tutti i parenti ed amici,i cibi hanno tutti una valenza simbolica,si mangiano i"JIAOZI",ravioli di carne a forma di mezza luna,cotti a vapore e nascosta tra di loro c'è nascosta una monetina d'oro,è come la monetina che usano nascondere i Greci di rito ortodosso per il loro capodanno nella "vassilopita".Nella tavola del banchetto non deve mancare un grosso pesce che deve essere consumato in abbondanza, l'anatra laccata,carne di pollo cotta in svariati modi,i biscotti della fortuna,datteri e castagne per propriziare la fertilità o l'arrivo di un figlio ecc.....! Sei del segno topo shu?

Se volete ricettina cinese veloce e fattibile a casa:Pollo alle noci su il mio blog di cucina http://zenzero2.blogspot.com/


9 commenti:

pulvigiu ha detto...

Buona giornata e buon anno a tutti i
Cinesi che vivono in Italia.

Vasuneddi.

Giovanni ha detto...

Ciao Marcella, buongiorno a te mia cara, a volte penso di non viver più in Italia ma nel mondo intero, sarà una cosa bella? ^_- Qui son più i forestieri che gli italiani :S uffi... oggi freddo e cielo plumbeo... uffi! ..sigh :(

anna ha detto...

Interessantissimo Marcella, anche la ricetta che hai postato di là!
Auguri a tutti, cinesi e vietnamiti!!!
A presto!

gabry ha detto...

Auguri a tutti i cinesi per il loro capodanno io sono del segno della Lepre e il suo anno sara tra poco il 2011.
Ciao Marcella e buona giornata
Gabry

Grazie sempre per tutti i video che mi hai mandato

Mirtilla ha detto...

Interessante argomento,tra l'altro l'hai trattato davvero bene...volo sul tuo blog di cucina per la ricetta.
Un bacione cara,mirtilla

cocozza ha detto...

Bello non avevo mai dato una sbirciatina qui molto interessante ciao cocozza

yokikoli ha detto...

ehehe anche noi siamo del bue!

tra gatti e bufali il casa facciamo un bella mandria!

uahaha!
Grazie per esser passata sul blog!

Ti linko!
ciau!

^-^

Christian ha detto...

la cina mi affascina. non ci sono mai stato ma non mancherò... ciao.

yokikoli ha detto...

Buon fine settimana anche da parte nostra!


tante fusa da Yoko e Lilo!

ciauuuuuuuu ^^