STROMBOLIPer 4 persone:
400gr di riso-1 peperone verde -1peperone rosso-1 peperone giallo-100/150 gr di pistacchi di Bronte sbucciati e triturati grossolanamente- olio evo q.b-abbondante basilico-sale q.b
Lessare al dente in acqua salata il riso, lavate i peperoni e privateli dei semi e dei filamenti interni bianchi,quindi fate delle sottili listarelle.Scolare il riso, passatelo velocissimamente sotto il getto di acqua fredda, ferma la cottura, e lasciatelo ben raffreddare.Condire il riso con l'olio,i pistacchi,i peperoni .Mettere il frigorifero per 30/50 minuti,prima di servire cospargerlo di basilico.
23 commenti:
Una bella e fresca ricetta, si può ancora fare:-) Stamane 14°,ma oggi riscalderà:-) Vasilli
E' una ricetta super veloce e coloratissima... ideale per me...però io userò solo un peperone visto che siamo in due e a mamma non piacciono molto i peperoni, quindi verrà monocolore ma questo non toglierà sicuramente nulla al gusto.
Un abbraccio Marcella e buona giornata!
Buongiorno Marcella... qui cielo grigio forse pioverà....
Un abbraccio!
Un riso molto particolare e diverso! Un'insalata estiva diversa, ricca e dal gusto insaspettato!
baci baci
Buon fine settimana Marcella!
Per il momento niente pioggia solo un gran bel vento ed un brusco calo delle temperature....
Un abbraccio!
Ciao Marcellina, a Berlino c'è mio figlio, per lavoro: Fiera della tecnologia:-)
Vasilli e buon fine settimana.
Buona Domenica Marcella!
Buon quel che resta della domenica.
Stamane giretto sullo scivolo ed altalena:-) sono una nonna moderna:-))Vasilli assai
sembra ottimo!!!:)))
mi spiace molto sapere che sei stata male,adesso son felice tu sia rientrata e immagino stia meglio! un abbraccio forte forte e mille auguri!! Bentornata!:))
Buon inizio settimana Marcella!
In attesa di novità ti mando un vasillo, qui un pò grigiolino, pazienza, era durato fin troppo il tempo bello.
Tutto a posto... come sono andati i controlli???... spero bene...
Un abbraccio e buona serata.
Un riso freddo colorato e dal gusto particolare, immagino. Grazie Marcella, lo proverò
Spero che ora sia tutto ok. Un grande abbraccio
Se riesco ti chiamo oggi per sapere come sono andati i controlli... un abbraccio e buona giornata Marcella.
Ciao Marcllina, qui piove, adesso mi tuffo in cucina per un bel pranzetto:-) Vasilli tanti.
Buongiorno Marcella... ieri non sono riuscita a chiamarti, mi sono messa a lavorare in giardino ed in casa ed il tempo è volato.... vediamo oggi.... un abbraccio e buona giornata!
No più che preparare il giardino per l'autunno comincio a raccogliere foglie... quintali di foglie e se arrivo prima dei cani anche qualche noce....ahahah!!!!
Ciao Marcellina, allora tutti da Gabry a raccogliere le noci per il nocillo:-)) Vasilli
ci stò ,ma il nocillo non si prepara x san giovanni? vasilli
Buongiorno Marcella, stanotte gran temporale... ora pioviggina... vediamo se oggi riesco a prendere il telefono in mano....ahahah!!!
Un abbraccio e buona giornata!
Ciao Marcellina, a quanto la prossima ricettina sfiziosa da zenzero? Vasilli
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