23 set 2010

AMORE

*
*Vllla SAN_MARCO-STABIA
"NUlla è più dolce di un amore
ogni altro diletto"
vien dopo di lui;
dalla mia bocca io
sputo pure il miele
Nosside di LOCRI IV-III sec A.C

08 set 2010

Madrigale III di Michelangelo Buonarrotti

"Oilmè":ohimè

Chi è quel che per forza a te mi mena,

oilmè ,oilme,oilmè.

legato e stretto,e son libero e sciolto?

Se tu incateni altrui senza catena,

e senza mane o braccia m'hai raccolto,

chi mi difenderà dal tuo bel volto?

1511ca

01 set 2010

RISO FREDDO CON PISTACCHI DI BRONTE

STROMBOLI

Per 4 persone:
400gr di riso-1 peperone verde -1peperone rosso-1 peperone giallo-100/150 gr di pistacchi di Bronte sbucciati e triturati grossolanamente- olio evo q.b-abbondante basilico-sale q.b
Lessare al dente in acqua salata il riso, lavate i peperoni e privateli dei semi e dei filamenti interni bianchi,quindi fate delle sottili listarelle.Scolare il riso, passatelo velocissimamente sotto il getto di acqua fredda, ferma la cottura, e lasciatelo ben raffreddare.Condire il riso con l'olio,i pistacchi,i peperoni .Mettere il frigorifero per 30/50 minuti,prima di servire cospargerlo di basilico.